怎样为食品安全加“油”
当前,食品行业发展趋势呈现食品贸易全球化、食品壁垒多样化、产品“五化”(品牌化、功能化、娱乐化、时尚化、细分化)及食品安全化等特点。食品行业从产品竞争、技术竞争、品牌竞争进入食品安全化时代。十一届全国人大常委会第七次会议第二次全体会议于2009年2月28日表决通过《食品安全法》,2009年6月已正式实施。该法规明确提出了“良好生产规范”(GMP),“危害分析与关键控制点体系”(HACCP)。此两个规范都明确指出在食品加工生产过程中,偶然与食品接触的食品加工机械润滑部位必须使用食品级润滑剂。为了进一步加强食品安全生产领域的标准化工作,国家标准化管理委员会会同国家安全生产监督管理总局于2008年立项制定国标《机械安全与产品偶然接触的润滑剂卫生要求》。2009年12月1日,GB23820-2009《机械安全偶然与产品接触的润滑剂卫生要求》开始实施。该标准为国内食品行业首次强制规定了NSFH-1食品级润滑脂的使用,食品级润滑脂在食品行业的应用将会成为一种必然趋势。
中国食品工业协会豆制品专业委员会表示,如果在豆浆机内使用工业润滑油,肯定违反《食品安全法》。但对润滑油脂生产企业而言,食品级润滑油脂市场推广颇有难度。报称:我国食品安全标准采用国际标准和国外先进标准的比例仅为23%。中国石化润滑油公司食品级润滑脂从2003年进入市场以来,销量在逐年增加,2010年达到10吨。但这与市场相比,仍有很大的缺口。
保证食品安全是中国食品工业一项极其迫切的任务,作为国有大企业,更需积极承担这一社会责任。中国石化润滑油公司根据客户的需求研制食品级润滑脂,最先使用于啤酒瓶压盖机,应用效果良好。基于市场需求,接轨国际标准,更为了中国食品工业的安全润滑保障,中国石化润滑油公司专门成立了食品级润滑脂研发团队,从零开始,历经八年,业已形成了饮用水、通用食品机械、啤酒饮料三大类,覆盖食品生产大部分子行业的系列化产品。其中,长城高温食品机械润滑脂,取得国内第一个NSFH-1认证;长城PL高温食品润滑脂取得饮用水行业WRAS认证,所有原料都是经FDA认可,不含重金属及亚硝酸盐等危害人体健康的物质,适用于生活饮用水输配管道及阀门的润滑与密封。摘自中国润滑油信息网
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